Sensitivitas rasa adalah kemampuan manusia untuk merasakan kepekaan rasa terhadap bahan makanan tertentu pada konsentrasi minimum. Orang yang memilki kepekaan luar biasa terhadap rasa, terutama pahit sering disebut dengan super-taster. Sumber Gambar: freepik.com Pemeriksaan yang Dapat Dilakukan Sensitivitas seseorang terhadap rasa dapat dianalisis melalui variasi genetik. Pemeriksaan nutrigenomik pada Gen TAS2R38 bertujuan memahami bagaimana faktor genetik […]
Sensitivitas Terhadap Rasa
Categories